Öncelikle sizi tanımak isteriz. Kenan Bayraktar kimdir?
İstanbul'da yaşayan bir aşçıdır. Verdiği hizmetle marka haline gelen birçok ünlü yer ile çalışmıştır. Çalışma azmi ve isteği ile güven kazanan Kenan Bayraktar, çalışma hayatında sevilen bir aşçıdır.
Mutfağa olan ilginiz nereden geliyor?
Mutfağa olan ilgim küçüklükten geliyor. Anneme yardım etmekle başlayan bu ilgi daha sonra bir tutkuya dönüştü ve lezzetli ikramlarım ile insanları mutlu etmeye karar verdim. O günden beri büyük markaların mutfağında çalışıyorum ve işime severek devam ediyorum.
Aşçılık yapmak size ne hissettiriyor?
Mutfakta olmak beni mutlu ediyor. Yemek yaparken gündelik sorunlardan uzakta kalıyor ve kendimi huzurlu hissediyorum.
Sevdiğim işi yapıyor olmanın da etkisi var tabii ki. Huzurlu ve mutlu olmak için sevdiğimiz işi yapmamız gerekiyor.